Omelete Help Visita!!! Fácil, rápido e saboroso.

Oiê, tudo bem? Hoje trago pra vocês uma receita de Omelete que minha mãe fazia lá em casa. Não precisava chegar visita não, rs. Mas, ela mesmo dizia que com ou sem visita essa delicia de culinária à socorria, além de ir bem em qualquer ocasião. Bora ver?

Ingredientes Básicos

5 ovos
1 caixinha de 200gr de creme de leite
2 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga
100gr de presunto picados
100gr de mussarela picadas
1 lata de seleta de legumes

cheiro verde à gosto (cebola, pimentão, salsa, coentro, cebolinha)

2 tomates picadinhos

1 tablete ou sachê de legumes 

1 lata de atum (escorra o óleo) é opcional o atum

1/2 xícara de molho de tomate

Modo de Preparar

Recheio:

* Faça um refogado numa frigideira colocando à manteiga para dourar com os cheiros verde (cebola, pimentão, salsa, coentro e cebolinha). Acrescente a seleta de legumes, já escorridas na água e limpas, o tablete/sachê de legumes, o molho de tomates e acrescente a pitada de sal. Mexa, fazendo um refogado, se quiser pode acrescentar uma pitada de açucar para tirar a acidez do molho. Feito isso, acrescente a lata de atum. Por último o creme de leite mas, não deixe ferver para não talhar!

Separe as claras da gema, bata as claras e, em seguida junte as gemas, bata mais um pouco até ganhar uma certa consistência. 

**Detalhe importante:  As claras não necessariamente têm que ficar em ponto de neve!!!

Unte uma travessa de vidro com óleo e acrescente o refogado. Por cima coloque os ovos, salpique a mussarela e o presunto por cima e por último o queijo ralado. Leve ao forno a 220°c por cerca de 20 minutos.

Obs: Aqui em casa fiz na panela elétrica, e, fica sensacional. Você pode usar sua criatividade e alterar os recheios, substituir tudo à seu gosto. Fácil, prático e delicioso!!

Sirva-se à vontade.

Rende de 5 à 8 porções.

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bjkas