domingo, 8 de janeiro de 2012

Pavê Delicioso de Mãe para Filha

"Olha mais uma sobremesa deliciosa. Essa aprendi com minha mãe e, diga-se de passagem ela tinha mãos maravilhosas na cozinha - saudades eternas!!!! Bem, façam e me digam se não é mesmo de Mãe para Filha!!!"

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 2 colheres de açúcar
  • 12 bombons

Calda:

  • 1 xícara de leite
  • 1 colher bem cheia de amido de milho
  • 8 colheres de açucar
  • 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 lata de creme de leite sem soro e gelado
Modo de Preparar:

  1. Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, o amido de milho e o açúcar.
  2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole. Mexa bem para não empelotar, em seguida desligue.
  3. Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau.
  4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final.
  5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme.

* Calda:


Coloque em uma panela 1 xícara de leite e 1 colher de amido de milho.

  • Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó.
  • Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.
  • Deixe até que engrosse e fique cremosa.
  • Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados.
  • Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar.
  • Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.

  • Com os bombons restantes, enfeite o prato. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê. 
  • Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente

Dica: Você pode trocar os bombons por balinhas de confetes do tipo M&M ou colocar farofinha de Amendoim, ou também acrescentar bolachas Maizenas. É só usar a imaginação e se deliciar. Bom Apetite!!!

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Um comentário :

  1. Anônimo22:37

    Deve ser maravilhooooso! Vou fazer,com certeza ! Parabéeeens!

    Ana

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