sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

#Escondidinho de carne seca - Cozinha prática

 photo escondidinho_abpronto_zps3e4ff0e1.jpg

Oiiie, dica prática e deliciosa para o almoço do final de semana: Escondidinho de Carne Seca:


Ingredientes:

01 kg de mandioca cozida e espremida

01 e 1/2  xícara chá de leite

02 colheres de sopa de manteiga

300g de catupiry

01 copo de requeijão cremoso

01 caixinha de creme de leite sem o soro

½ kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

01 cebola grande picadinha

06 colheres de sopa de azeite

04 dentes de alho amassados

01 tomate sem a pele cortado bem picadinho

½ xícara de chá de salsinha picadinha

01 xícara de chá de queijo parmesão ralado bem fininho

Sal e pimenta á gosto


Modo de fazer:
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, o alho e o tomate, em seguida acrescente a carne seca cozida e desfiada e refogue. Depois acrescente a salsinha e tempere com sal e pimenta. Depois de pronto reserve.

Em outra panela maior adicione a mandioca espremida, o leite e a manteiga. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexa bem até virar um purê. Acrescente o creme de leite e mexa pra unificar. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Em seguida pegue um refratário que possa ir ao forno e monte:
1* camada: purê
2* camada:  carne seca
3* camada: catupiry (que você pode dissolver no creme de leite)
4* camada: purê
*Finalize com o queijo parmesão por cima. Leve ao forno médio para gratinar por cerca de 10 minutos.



Dica da Ryttinha: Geralmente sirvo acompanhado com arroz branco. E, costumo finalizar o prato na hora que vai a mesa salpicando-o com batata palha!!!!! Um vinagrete também é aconselhável.
Se fizerem venha aqui me contar. E, se fizeram diferente desta, me digam que posto aqui no AB.
Bjkas e bom final de semana.

Comente com o Facebook:

3 comentários :

  1. hummmmmmmmmmmmmmmm, digno de passar em baixo da mesa igual a Ana Maria...
    uma das comidas que mais amo é carne seca, escondidinho entao, nem se fala...
    agua na boca aqui, ainda bem que tenho carne seca no armario, bora usar agora né?!
    ah... miga, cria um aplicativo pro achei nesse site: http://fabricadeaplicativos.com.br/
    nossos blogs tao ficando chiques né?!
    bj bj
    quatroestacoes.blog.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. eeeee, tem razão miga!!! Já recordei aqui o nosso começo (.....) - saudades - mas, estamos melhor agora né, rs. Faz sim esse Escondidinho que é campeã de fome aqui em casa, kkk. Bjkas

      Excluir
  2. Nossa, nem me mostre uma coisa dessas, estou morrendo de fome!
    Que delícia!!!
    Postei essa semana no Blog Pink & Borde e estou retribuindo sua visita de lá!!!
    Beijos, Su - http://www.pinkeborde.com/
    Meu blog é: www.rosachiclets.com.br

    ResponderExcluir

No Instagram @acheiebloguei

Achei e Bloguei - Copyright © 2016 - Todos os Direitos Reservados