Bolo de Fubá com coco e leite condensado

Minhas flores, essa receita, praticamente de vó, é super fácil, rápida e tem recheio cremoso. Além disso, traz a lembrança de bolinho caseiro da infância! Curtiu? Então, partiu cozinha!

Pavê Delicioso de Mãe para Filha

"Olha mais uma sobremesa deliciosa. Essa aprendi com minha mãe e, diga-se de passagem ela tinha mãos maravilhosas na cozinha - saudades eternas!!!! Bem, façam e me digam se não é mesmo de Mãe para Filha!!!"

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 2 colheres de açúcar
• 12 bombons

Calda:

• 1 xícara de leite
• 1 colher bem cheia de amido de milho
• 8 colheres de açucar
• 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 lata de creme de leite sem soro e gelado

Modo de Preparar:

1. Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, o amido de milho e o açúcar.
2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole. Mexa bem para não empelotar, em seguida desligue.
3. Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau.
4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final.
5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme.

* Calda:

Coloque em uma panela 1 xícara de leite e 1 colher de amido de milho.

• Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó.
• Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.
• Deixe até que engrosse e fique cremosa.
• Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados.
• Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar.
• Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.

• Com os bombons restantes, enfeite o prato. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê. 
• Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente

Dica: Você pode trocar os bombons por balinhas de confetes do tipo M&M ou colocar farofinha de Amendoim, ou também acrescentar bolachas Maizenas. É só usar a imaginação e se deliciar. Bom Apetite!!!

Sobremesa Gelada

"Essa Sobremesa e a campeã aqui em casa, meus filhos amam!!! Fácil de preparar e rápida, é o tipo de sobremesa que socorre a gente quando chegam as visitas inesperadas. Façam e depois enviem seus comentários."

1ª camada:

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite integral
• 4 gemas

2ª camada:

• 2 copos de leite
• 8 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

3ª camada:

• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras batidas em neve

modo de preparo

1ª camada

• Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas.
• Leve ao fogo e, quando ferver, despeje na travessa onde será servido.

2ª camada

• Numa panela, misture o leite, o chocolate e o amido de milho.
• Leve ao fogo e, quando ferver, distribua sobre a 1ª camada. Se desejar, acrescente nozes moídas e chocolate picado.

3ª camada

• Bata as claras em neve e reserve.
• Misture o creme de leite com o açúcar e, em seguida, adicione as claras. Despeje sobre a 2ª camada.
• Espere esfriar e coloque no congelador.

Dica

Para decorar cubra com morangos ou cerejas ou até mesmo raspas de chocolate branco e meio amargo.